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河源非遗 | 陂头米粉制作技艺

发布日期:2025-04-15
申报地区或单位: 连平县 河源市非物质文化遗产名录项目 陂头米粉 制作技艺 陂头米粉制作技艺,是选用当地优质大米,通过浸米、磨浆、蒸面、晒面等10多道工序,制成口感柔软细腻、韧性...